秋の味覚ランキングでもトップクラスの秋刀魚

スポンサードリンク


秋の味覚ランキングといえばやっぱり私は海育ちだから秋刀魚かな えっ!!さんまは目黒!?それは落語ですよ。 お殿様が目黒へ鷹狩に行った際共の者が弁当を忘れ殿様が腹 を空かしているところ今まで嗅いだことのない旨そうないい匂い がしてきてこの匂いは何の匂いだと共の者に尋ねると共の者は秋刀魚 を焼く匂いですが殿が食べるような物でははありませんと答えるが 殿様は今はそんな事をいってる場合ではない秋刀魚をもってこいと言い。 その秋刀魚を食べてみるととても美味しくてさんまが大好きになりました。 しかしそれ以来なかなかさんまを食べる機会がなかったがある時好きな物が 食べられる集まりがあり殿様は秋刀魚が食べたいと言い秋刀魚が出て来ますが 骨は抜かれ油も抜かれとてもあの時の秋刀魚とは違いこのさんまは何処の 秋刀魚だと尋ねると。「はい、日本橋魚河岸で求めてまいりました」 「それはいかん。秋刀魚は目黒に限る」と言う落語ですよね?
この落語の噺にちなみ目黒では毎年さんままつりが開催されます。 でもこのさんままつり毎年2回開かれるのはご存知ですか? 目黒駅の近辺で目黒区側と品川区側でやるんですよ。 どちらも焼いたさんまとやっぱり秋の味覚のかぼすやすだち等を無料配布し 落語も聞ける美味しくて楽しいお祭りですね。

秋の味覚の代名詞である秋刀魚の食べ方

でも殿様じゃないけど秋の味覚さんまは本当に美味しいですね。 あの脂ののり具合が最高ですよね。秋ならではの食べ方が刺身です。さばき方はちょっと難しいかも・・・。そして何と言ってもさんまの塩焼きが最高ですね。大根おろしを添えて、すだちなんかちょっとかけて、最高!!でも焼き方を間違えるとせっかくのさんまも台無しになってしまいますから気をつけてくださいね。
そして秋刀魚は良質なたんぱく質をもっており、牛肉やチーズより も優れているといわれている程栄養は豊富です。このほか、胃腸を温めたり、 疲労を取り除いてくれる疲労回復食材。夏の疲れた体にはもってこいです。 また、DHAやEPAが多く含まれているので成人病やボケ防止にも効果があります。 今年は、秋刀魚が早くからお店に沢山並び、味もとてもおいしいそうです。秋刀魚を使ったレシピも沢山ありますから値段が安い時に色々な料理にチャレンジしてみてはどうですか。

その他の秋の味覚

その他に秋の味覚といえば栗、梨、ぶどう、マツタケ、りんご、さつまいもなどの秋の味覚狩りも楽しくて美味しくて良いですね。 秋の味覚狩りの際は記念写真も忘れずに。 う〜んやっぱり秋の味覚は美味しい食材ばかりですね。